- фракционирование крахмала
-
фракционирование крахмала
Разделение полисахаридов крахмала на амилозу и амилопектин.
[ГОСТ Р 51953-2002]
Тематики
- крахмал и крахмалопродукты
Справочник технического переводчика. – Интент. 2009-2013.
фракционирование крахмала
Смотреть что такое "фракционирование крахмала" в других словарях:
КРАХМАЛ — главный резервный полисахарид растений; накапливается в виде зерен в клетках семян, луковиц, клубней, а также в листьях и стеблях. Бесцв. аморфное в во, не раств. в холодной воде, диэтиловом эфире, этаноле, в горячей воде образует клейстер; [a]D… … Химическая энциклопедия
